Okosfazék-Bevezető

OKOSFAZÉK? AZ MEG MI?

Lehet, hogy eljött az idő a régi fazekak lecserélésére, mert az okosfazekak már nemcsak a reklámszlogenek szintjén, hanem igazából is megkönnyítik a főzést.

Az Instant Pot székháza, mely Ottawa peremén található, egyelőre még nem emlékeztet templomra. De a szürke irodaépületben levő kis fémtáblán álló név köré máris egy új vallás alakult ki. Az internetet lassacskán leuraló, mindentudó elektromos főzőeszköz mögé egy sereg gasztro-mániás és otthoni szakácsművész sorolt be, akik magukat Potheadeknek nevezik. A fazékfejek leborulnak eszközük sokoldalúsága előtt: az edény nem csak, hogy a hagyományos módokon készíti el az ételt – párol, forral, süt, melegen tart, lassan főz – de akár joghurtot és sajttortát is előállít, a megfelelő program elindításával. Ezért van tele a közösségi média a felhasználók áradozásaival, akik a világ másik felét győzködik, térjenek be a hívek közé.

Robert Wang az Instant Pot feltalálója

Az Amazon sem maradhatott ki a hullámból:

"Mennyei! Minden idők legjobb konyhai cucca ez!"

és hasonló ömlengésekbe futunk bele nap mint nap az Instant Pot oldalán, mely már bőven a 25 ezer megtekintés felett jár. A Facebook csoport 850 ezer rajongót tömörít:

"Ez az edény a teljes életemet megváltoztatta."

És nem is olyan életveszélyesen drága. Kb 120 Angol fontért  (47.522 forint)  hozzájuthatunk az amazon.co.uk vagy közvetelenül az instantpot.co.uk oldalról rendelve, és ebben már benne van a szállítás is Magyarországra. Amire figyelnünk kell, hogy ne az amerikai Amazonról rendeljük, - ott ugyan elérhetőek a legújabb típusok is- de ezek 110 Volton működnek csak és ha ezt rádugjuk a 220 -ra akkor lesz egy nagyon halott Okosfazekunk. A megfelelő -legalább 2-3000 wattot bíró ún. step down konverter pedig annyiba kerül mint egy okosfazék maga.  Az biztos, hogy forradalmasítja a háztartásokat. Az idei Black Friday slágere lett: az első öt legkeresettebb termék közé avanzsált az Amazon és a Target felületein, a Kohlnál pedig már dobogóra is jutott. 79 százalékkal több kelt el az edényből 2017-ben, ami 300 millió dolláros üzletnek számít, az NPD Group adatai szerint.

Akinek mindez köszönhető, az Robert Wang, a Double Insight vezetője. Egy igazi, XXI. századi start-up sikertörténet fűződik a férfi nevéhez. A lakásból kinőtt, nulla reklámmal és minimális tőkével indult kis vállalkozás híre szájról szájra terjedt, és hódította meg a világot. Ráadásul az Amazon ereje is megmutatkozott az ügy által: a semmiből lett megacég a jóvoltából egy pici üzlet, egyik napról a másikra.

Az 53 éves Wang nem konyhamogulnak készült. A kínai Harbinban nőtt fel, szülei professzorok voltak. Számítógépes tudományokból doktorált, és az életet könnyítő mesterséges intelligencia-rendszerek kifejlesztésére tette fel a karrierjét. Telekomos és technes munkák után a válság tett be neki is: 2008-ban elbocsátották. Saját technológiai vállalkozása nem indult jól, így a konyhai eszközök felé fordult. Ezt a területet ugyanis még nem lakták be eléggé az okos eszközök. Igyekeztek egészségesen étkezni feleségével és két gyerekével, ezért sok idő ment el a főzőcskével.

Majd úgy döntött a férfi, hogy két másik mérnökkel összeállva, másfél évig, 350 ezer dollár megtakarítását rászánva főzzenek ki valamit. A terv egy high-tech eszköz volt, amely a kukta funkciót, a lassú főzést és a sauté eljárást egyaránt tudná, a többi népszerű ételkészítési móddal együtt.

2013-ban elő is állt az iPot fantázianevű eszközzel, mely az Apple cég iránti tiszteletét tükrözte, de a jogok miatt hamar új nevet kellett választania termékének. Így született meg az Instant Pot. Feltette az edényt az Amazon listájára, ahol a közösségi ételbloggerek figyelmét fel is keltette. Vegák és paleo étrendűek le is csaptak rá, akik órákat spórolhattak így meg, ha például a babot vagy nagyobb húsdarabot akartak elkészíteni.

200 tesztedényt küldött ismert szakácsoknak és bloggereknek, akik jó hírét keltették, de az online receptek is szaporodtak, illetve beindult az eladás is.

De miért most lett ekkora sláger? Kukták korábban is voltak, és több eszköz is tudja mindazt, amit Wangé egyesít. Ami a tervező szerint az adu ászt jelentette, azok a beépített szenzorok, amelyek a túlmelegedéstől védik az edényt.

Illetve a híres blogok receptjei is nagyot löktek a történeten. 1500 Instant Pot szakácskönyv készült el mára, melyek közül több kötet az Amazon élbolyában is tanyázik. Az edények 90 százalékát is ezen az oldalon vásárolják még mindig.

A korábbi konyhai cuccok mostanra avultak el, plusz Wanghoz eljutott egy olyan nő bizonyságtétele is, aki 37 kilót fogyott, amióta az okosedénnyel főz. Még egy adalékot elárult: a hivatalos fotókon az eszköz időkijelzője 5:20-on áll. Erre a magyarázat az, hogy

"Ha madarinul mondják ki ezt a számsort, akkor az Szeretlek-nek hangzik. Ez egy tudatalatti üzenet, a vevőinkkel való törődésünket jelezzük általa."

Ma már 10 féle Instant Pot van forgalomban, közöttük a Smart Wifi modell, amit egy app segítségével a mobilunkról irányíthatunk, vagy a legújabb Max, ami már Sous Vide funkcióval is rendelkezik, és akár 15 PSI nyomást is elérhet főzés közben.  Ezek közül európában egyenlőre csak az alapmodellek kerültek forgalomba. Én leginkább az 5.7 literes Duo Plus  modellt ajánlanám, ha pedig nagy a család akkor a 8 literes Instant Pot Duo-t.
Már két külön hivatalos recept applikáció is elérhető mobil eszközökre, de sajnos csak angolul. Na de ne csüggedj, mert itt meg fogod találni a legjobb recepteket Magyarul, ráadásul az elborult amerikai űrmértékeket is átkonvertálom neked.

Ezt a blogot és a hozzátartozó Youtube csatornát azért hoztam létre, mert óriási rajongója lettem az okosfazéknak, és szinte egy árva szót nem találtam róla Magyarul. Kivéve ennek a cikknek az eredetijét, amit innen vettem át. A célom az hogy segítsek azoknak akik szeretnének közelebbről is megismerkedni az Okosfazékkal, de inkább az anyanyelvükön olvasnák vagy néznék a hasznos tippeket és recepteket. Reményeim szerint az Okosfazék rajongók Magyarországi tábora hamarosan növekedésnek indul.

Végül pedig egy fontos nyilatkozat:
Semmiféle szponzorációt vagy egyéb anyagi segítséget nem kapok sem közvetlenül az Instant Pot -tól vagy egyéb forgalmazótól. 

 Amivel segítheted a munkám az először is az hogy feliratkozol a Youtube csatornámra és követed ezt a blogot. 

HA TETSZETT A POSZT KÉRLEK OSZD MEG ÉS KOMMENTELJ!